Por amor al Chocolate: Una historia de Pasión y Perseverancia.

Yira Vermenton
25 ene 2016
3 Min. de lectura

El camino de tus pasiones no es necesariamente el más ancho de todos… para ser bien franca, de seguro que te esperan unos cuantos tropezones en el camino… pero te aseguro que de cada uno te levantarás más fuerte, si te has comprometido a no tirar la toalla y a vivir de manera apasionada.

CHOCOLATE & Cia. es testimonio vivo de una historia de tropiezos con final (QUE NO ES FINAL)…pero si feliz! Es la historia de mi querida amiga Teresa Calle, cuya trayectoria es totalmente comparable con la de una montaña rusa… subir y bajar, caer y levantarse, tocar fondo y atravesar pruebas en un país ajeno, que le ha brindado maravillosas oportunidades, pero que también le ha presentado inimaginables retos.

Ya ni siquiera recordamos cuando y cómo nos conocimos, pero dos cualidades resaltaron de Teresa cuando la conocí: su desbordante creatividad y una inmensa bondad que trae luz a su entorno, aunque esté sumida en la más profunda oscuridad. Así que, en mi eterna búsqueda de gente apasionada, sabía que estaba ante una persona que tenía mucho que aportar a todos los que con sus ingeniosos proyectos pudiera tocar.

Recuerdo la iluminación de su rostro cuando terminó “El Test de la Pasión”… y a pesar de las grandes pruebas que aún tenía que atravesar a nivel personal,todo parece indicar que al poner en orden las prioridades de “su proyecto de vida”, el éxito estaba asegurado.

Siempre con la buena intención de crear una situación de ganar-ganar, inició sus dulces aventuras en la República Dominicana, apostando por realzar la industria de los dulces criollos. Buscaba ofrecer a los hoteles una opción artesanal para el deleite de sus clientes; elevar los estándares de presentación de los dulces, buscando con ello incrementar las habilidades de los artesanos que viven de esta industria, y a la vez que estos pudieran generar unos márgenes de ganancia más dignos. Para ella, ganarse la vida invirtiendo toda su energía y pasión, haciendo lo que ama al servicio de personas que aman lo que ella hace.

Pero no siempre la vida se desarrolla de la forma en que la planificamos, y aunque ese fue un hermoso proyecto, tuvo sus retos financieros que la llevaron a cerrar esa etapa, y contratar sus servicios y su conocimiento a otro proyecto donde el protagonista era el Chocolate. Fue amor a primera vista! La vida vista a través del cristal del chocolate. Y una vez más, guiada por su buena intención y esa incansable creatividad, armó un proyecto super-hermoso, del que tuvo que divorciarse, porque otra vez abusada, en su a veces “ingenua” bondad, fue puesta a prueba por la vida. Sin ser la más decepcionante y profunda de sus caídas, era la prueba final, para saber si ya se había formado el carácter necesario, para recibir todos los regalos que Dios tenía alineados en su camino.

Rindiendo su voluntad a la de un poder más supremo, y con el poder de enfoque que te da, la total claridad de saber lo que tienes que hacer, dio a luz al proyecto CHOCOLATE & Cia, lo que le permitió profundizar en sus amoríos con este delicioso manjar descendiente de nuestro Cacao. Y esta vez, el amorío va para largo…

El pasado día de mi cumpleaños, decidí celebrarlo de forma íntima con mi familia, y me pareció una excelente oportunidad para vivir la experiencia de “Dulces Memorias” en el Taller de Chocolate & Cia. de mi amiga Teresa. Allí los turistas que visitan nuestro país, aprenden acerca de nuestro cultivo de cacao, y las propiedades de dicho fruto. Obtienen conocimiento acerca de la industria chocolatera internacional, y por sobre todo tienen la oportunidad de hacer su propia tabla de chocolate. Una experiencia sumamente divertida! No se si afrodisíaco (propiedad que suele adjudicársele), pero definitivamente el chocolate es un conductor amor, ya que todas las personas que participaron con nosotros en el taller, tenían grandes sonrisas pintadas en sus rostros!!!

Felicidades querida Teresa, una vez más lo has logrado. Has creado un proyecto donde ganan todos los involucrados, y no hay mejor garantía para el éxito que esa. Una ola de aplausos por abrazar tus pasiones y perseverar hasta verlas realizarse. Hubo lágrimas de frustración, pero ya lo dije el otro día en uno de mis posts, "no hay más bella lágrima que aquella que se cuela en medio de una sonrisa!" Bienvenidas sean esas lágrimas de felicidad por la satisfacción del deber cumplido.